সুগার – মিডিয়াতে Sতিহ্যবাহী আচরণের কারণে লিডস সিটি কাউন্সিল ‘পার্কিন কেক’ এর গোলাম ব্যবসায়িক শিকড় অনুসন্ধান করে

0
3


কথিত আছে যে পার্কিন লিডসে তদন্তের মুখোমুখি হবেন, কারণ সিটি কাউন্সিলের নথিতে বলা হয়েছে যে শতাব্দী প্রাচীন ইয়র্কশায়ার চিনিযুক্ত থাকার সুস্বাদুভাবে প্রকাশিত হয়েছে – সম্ভবত এই কেকের গোলাম-বাণিজ্যের উত্স প্রকাশ করেছে।

আঠার শতাব্দীর পুরানো জিঞ্জারব্রেড কেকটি ইয়ার্কশায়ার চা সহ অন্যান্য স্থানীয় প্রিয়দের সাথে তাদের সম্ভাব্য সমস্যাযুক্ত উপাদানগুলির জন্য পতাকাঙ্কিত করা হয়েছিল, টেলিগ্রাফ সিটি কাউন্সিলের নথির বরাত দিয়ে জানিয়েছে।

“Icallyতিহাসিকভাবে, এই ‘স্থানীয়’ পণ্য তৈরিতে ব্যবহৃত কিছু উপাদান ত্রিভুজাকার দাস ব্যবসায়ের (উদাহরণস্বরূপ, চিনি) মাধ্যমে অর্জন করা হয়েছিল,” চোখ খোলা অভ্যন্তরীণ প্রতিবেদন পর্যবেক্ষণ। সত্যি কথা বলতে কি, 18 শতকের পার্কিন সম্ভবত ক্যারিবীয় অঞ্চলে ব্রিটেনের চিনির আবাদ থেকে আমদানি করা চিনি ব্যবহার করেছিল।

লিডসের সিটি কাউন্সিল উদ্দিষ্টভাবে ক্রিয়াকলাপের অংশ হিসাবে পার্কিনের মিষ্টি তবে colonপনিবেশিক উত্সকে আবিষ্কার করবে “ব্ল্যাক লাইভস ম্যাটারের সাথে সম্পর্কিত।” প্রস্তাবিত বর্ণবাদ বিরোধী মিথ্যা প্রকাশের লক্ষ্য “ইয়র্কশায়ার পার্কিন এবং ইয়র্কশায়ার চা এর মতো স্থানীয় পণ্যগুলি আসলে বিশ্বব্যাপী বাণিজ্যের উপর নির্ভরশীল।” শেষ পর্যন্ত কাউন্সিলের অনুসন্ধানগুলি শহরের প্রাথমিক বিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীদের জন্য শিক্ষাদান সামগ্রী তৈরি করতে ব্যবহৃত হতে পারে, টেলিগ্রাফ বলেছিল।

আরো পরুনঃ  2021 সালের সেরা মুদি পুরষ্কারের ক্রেডিট কার্ডগুলি



আরটি.কম এও
বিবিসির উপস্থাপক দাবি করেছেন যে যুক্তরাজ্যের বাগানের সংস্কৃতি এতটাই ‘বর্ণবাদী’ যে ‘বর্ণবাদ তার ডিএনএতে বেকড’


কাউন্সিলের পরিকল্পিত পাঠ্যক্রমের পরিবর্তনগুলি হাইলাইট করবে যখন কীভাবে ইয়র্কশায়ার ডাইজেসিজেস কাউন্টিকে রেখেছিল “মানচিত্রে,” এই আইটেমের জন্য কিছু উপাদান “সাম্রাজ্যের চারপাশে থেকে উত্সাহিত করা হত এবং দাসপ্রাপ্ত মানুষের শ্রমের পাশাপাশি বিশ্বজুড়ে সম্পদ এবং সম্প্রদায়ের শোষণ জড়িত হত।” নথিতে জোর দেওয়া হয়েছে যে পার্কিন সম্পর্কে এর সমালোচনা প্রতিফলিত করে a “সমসাময়িক দৃষ্টিভঙ্গি” পিষ্টক এবং তার মিষ্টির মিশ্রণ উপর।

প্রতিবেদনটি শ্রম-নিয়ন্ত্রিত কাউন্সিল দ্বারা চালিত একটি সমীক্ষার অংশ যা সনাক্ত করার চেষ্টা করে “বর্ণবাদ কীভাবে প্রতিদিনের জীবনে প্রচলিত রয়েছে তার উদাহরণ।” এটি সম্ভবত সম্ভব যে নগরীর নেতারা এই সিদ্ধান্ত নেওয়ার পরে কেকের দিকে লক্ষ্য রেখেছিলেন যে অপসারণের জন্য নগরটিতে উপযুক্ত মূর্তির অভাব রয়েছে। ব্রিস্টলের মতো শহরগুলির বিপরীতে – যেখানে দাস ব্যবসায়ী এডওয়ার্ড কলস্টনের একটি মূর্তি ভেঙে ফেলা হয়েছিল – লিডস এমন কোনও স্মৃতিচিহ্ন ছাড়াই রয়েছে যা দাস ব্যবসায়ের সাথে যুক্ত ব্যক্তিদের সম্মান জানায়, রিপোর্টে বলা হয়। যাহোক, “সাম্রাজ্য এবং colonপনিবেশবাদের থিমগুলি এখনও শহরের heritageতিহ্যের মধ্যে বিশিষ্ট” এবং আরও বেশি কিছু প্রচার করা যায় “বৈচিত্র্য” পৌরসভায়

আরো পরুনঃ  11 সেরা সালেম ট্যুর

বিএলএম-অনুপ্রাণিত রন্ধনসম্পর্কীয় গবেষণা পার্কিনের ইতিহাসের এক গুরুত্বপূর্ণ মোড় চিহ্নিত করতে পারে। যেমনটি টেলিগ্রাফ উল্লেখ করেছে, কেকের উত্সটি খুব বিতর্কিত, ল্যাঙ্কাশায়ারও এই ট্রিটের মালিকানা দাবি করেছেন। উল্লেখযোগ্যভাবে, কাউন্টি বর্ণিত বর্ণবাদী অতীতটিকে কেকের বিরুদ্ধে এখনও তদন্ত করতে শুরু করে নি।

এই গল্পটি পছন্দ? বন্ধুর সাথে শেয়ার করুন!



তথ্য সূত্রঃ