শুভ জন্মদিন চট কট આર્ક બેকাટ ટા কেપ્ર ক্ল કિન નિની দেখুন অবশ্যই একটা লেখা আছে, এখন আমাদের একটা ভালো রুফটপ ক্যাফেতে যেতে হবে। অনেকদিন যেতে হবে, তাই না? ওটা শুধু একটা ক্যাফে, তো আর হো না। আমি মহান ভিউ সঙ্গে লাইভ সঙ্গীত চাই. আপনার অনুসন্ধান আপাতত শেষ. ‘হার্ট অফ দ্য সিটি’-তে একটি চমৎকার গন্তব্য। আপনার পরবর্তী স্টপ হতে পারে Hammer. পার্ক স্ট্রিট বইয়ের ডানদিকে হাতুড়ি। বিখ্যাত রেস্তোরাঁ পিটার ক্যাট থেকে এটি একটি পাথর নিক্ষেপের দূরত্ব। ঠিকানা: 20 জি পার্ক স্ট্রিট, কলকাতা 7700016, ষষ্ঠ তলা। ঠিকানাটা একটু চেনা লাগছে? চৈনাই গল্প হে চেনাই গল্প ক্যাফে বা বিস্ট্রোপ্রেমিণী। এক সময় ওভার দ্য টপ বা ওটিটি মানুষের খুব প্রিয় খাবার এবং পানীয় ছিল, কিন্তু নাম বদলে হয়েছে হ্যামার। একেবারে সঠিক.
গত ডিসেম্বরে, হ্যামার সম্পূর্ণ নতুন অবতারে হাজির। গ্লাস দে মোধা রুফটপ গার্ডেন ক্যাফে আপনাকে স্বাগত জানাতে প্রস্তুত। শুধু তাই নয়, বারান্দায় আপনি খোলা বাতাসে সব খাবার খেতে পারবেন, কিন্তু একেবারেই নয়, ভিতরেও রয়েছে সুন্দর বসার ব্যবস্থা। একটি বেতের চেয়ারে হেলান দিয়ে, আপনি আপনার প্রিয়জনদের সাথে এসির আরামে সময় কাটাতে পারেন। আমরা যদি দর্শকের কথা বলি, তাহলে রুফটপ ক্যাফে থেকে আপনি পার্ক স্ট্রিট এবং এর আশেপাশের কলকাতার ছবি দেখতে পারবেন। সূর্যাস্তের পর এক কথায় আশ্চর্যজনক। এই মুহুর্তে কলকাতার মানুষদের ছাদের ক্যাফেগুলির প্রতি আলাদা আগ্রহ রয়েছে৷ এমন ক্যাফের সংখ্যাও রাতারাতি বাড়ছে। চেনা হ্যামার সেই তালিকায় প্রবেশ করেছে।
অক্টা অ্যান্ড হ্যামারের মালিক অভিষেক কাজরিয়ার কাছে প্রশ্ন ছিল, হ্যামারে মানুষ আসবে কেন? অভিষেক বললেন, ‘তারকাদের কথা ভাবুন, এই ক্যাফে। তবে মিলিত জনতাও প্রচুর সংখ্যায় আসে। কেউ কেউ সন্ধ্যায় কাজ শেষে এখানে আসেন। তারা আঙুলের কিছু খাবার বা পানীয় নেয়, ল্যাপটপ খুলে কাজে লেগে যায়। বিনামূল্যে Wi-Fi আছে। আমাদের হাওয়াইয়ান এবং মেক্সিকান খাবারগুলি দেখতে খুব জনপ্রিয়। আমি বলব আঙ্গুলের খাবারের বৈচিত্র্য কিন্তু সবারই ভালো লাগবে। খাবার থেকে শুরু করে পরিষেবা এবং পরিবেশ পর্যন্ত। এটাই আমাদের ইউএসপি। আসলে এখানে কেউ হতাশ হবে না। আমাদের একটি লাইভ ব্যান্ড আছে বুধবার এবং রবিবারে পারফর্ম করে। বাকি দিন গেল দু’জান করনে ডিজে থারিন। একজন থাকে ছাদে আর অন্যরা থাকে আমাদের নিচের বসার ব্যবস্থায়। আমি সুখী ঘন্টার কথা ভাবছি। সাপ্তাহিক শাখাও রেখেছি। সবাইকে এখানে আসতে বলো।’
লাঞ্চ-ডিনারের জন্য হ্যামারের অনেক বৈচিত্র্য রয়েছে। র্যাছে সুপ, ডিমস, ব্রাশ ইটমেশ, নিবল্শ (চাই টাটা) থেকে পাস্থা-পিজা, তন্দুর এবং গ্রিলধ আইটেম। আপনি ডেজার্টে ব্রাউনি থেকে আইসক্রিম পাবেন। এগুলোর দাম ৪৫০ থেকে ৫০০ টাকার মধ্যে। মনে হলে এক গ্লাস ককটেল বা ককটেল এর সাথে খাবেন। সেটাও পাবেন। বাইরের সব পানীয়ের জন্য 350 থেকে 600 টাকা। যারা হ্যামারের সন্ধ্যায় একটু নেশা পেতে চান, সহজ কথায় একটু মজা করতে ভালোবাসেন, তাদের জন্যও করা হয়েছে বিস্তৃত আয়োজন। বিয়ার, হুইস্কি, স্চাচ, ভদকা, রাম এবং জিন, কি না। সবই পাবেন। সেই 350 থেকে 2000 টাকার মধ্যে খরচ রাখুন। এটা হতে পারে যে আপনি বিকেলের আলোতে আপনার প্রিয়জনের সাথে একটি চুম্বন ভাগ করতে চান, শুধু চা বা কফির উপরে, হ্যামার তার জন্যও ব্যবস্থা করেছে। চায়ের বৈচিত্র্যের মধ্যে রয়েছে দার্জিলিং চায়না, অস্মআগ চাই, আর্ল গ্যার জিয়ামিন টি, গ্রিন উল্মানি টিয়া টিয়া টিয়া টাইল। কফির মধ্যে রয়েছে ক্যাপুচিনো, মোচা, ল্যাটে এবং এসপ্রেসো। চা কাপ প্রতি 150 টাকা। এবং কফি প্রতি কাপ 200 টাকা। তাই একবার অপেক্ষা করবেন না।