বাবার জমি বিহার হলেও বর্তমানে থাকেন অন্ডালে
বিহারের বেগুসরাই হল ২৬ বছরের অশ্বিনী কুমারের পৈতৃক জমি। কিন্তু অন্ডালে কজরার জন্মস্থান। এই এলাকায় বেড়ে ওঠা। বাবার পেশা ইট ব্যবসায়ী। বাড়িতে মা, বাবা, দুই বোন ও এক ভাই। 2011 সালে, অশ্বিনী কুমার কাজরা উচ্চ বিদ্যালয় থেকে মাধ্যমিক পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হন। তারপর পড়াশোনা করেছেন বীরভূমের শান্তিনিকেতন ইনস্টিটিউট অফ পলিটেকনিক-এ। তারপর 2016 সালে, তিনি পানাগড়ের আর্যভট্ট কলেজ থেকে মেকানিক্যালে স্নাতক হন।
করোনা মহামারীতে কাজ করুন
তার যান্ত্রিক ডিগ্রি শেষ করার পর, অশ্বিনী কুমার 2019 সালে বেঙ্গালুরুতে একটি বেসরকারী বাইক উত্পাদন কারখানায় সিনিয়র ইঞ্জিনিয়ার হিসাবে কাজ শুরু করেন। সেই বছরের শেষে এবং পরের বছরের শুরুতে অর্থাৎ 2020 সালে, করোনা মহামারী শুরু হলে লকডাউন শুরু হয়। সেই লকডাউনে চাকরি হারানো লোকদের তালিকায় অশ্বিনী কুমারও ছিলেন। লকডাউনের শুরুতে অশ্বিনী বেঙ্গালুরু থেকে আন্দালুতে চলে আসেন।
জাতীয় সড়ক ধরে ব্যবসা শুরু হয়
অশ্বিনী, ভাল বেতনের কর্মীর চাকরি ছেড়ে দেওয়ার পরেও। ভিন্ন কিছু করার দৃঢ়প্রতিজ্ঞ। অশ্বিনী কুমার একটু অন্যভাবে ব্যবসা করার কথা ভেবেছিলেন। যা অন্যদের থেকে একটু আলাদা হবে। চায়ের দোকান শুরু করি। প্রায় সাত থেকে আট রকমের চা দিয়ে যাত্রা শুরু হয়। অন্ডাল থানা থেকে দূরে দু’নম্বর ন্যাশনাল রোডের পাশে বিটেক চাওয়ালা নামে একটি চায়ের দোকান শুরু করে। এই পদক্ষেপে তার পরিবার সবসময় তার পাশে ছিল, বিশেষ করে তার বাবা-মা, অশ্বিনী বলেছিলেন।
বাড়িতে প্রস্তুতি শুরু করুন
বিভিন্ন স্বাদের চা দিয়ে দোকান খুলবে, তাই ঘরে বসেই প্রশিক্ষণ শুরু হয়। বাড়িতে বসে নিজের হাতে ভাতের মতো চা বানিয়ে পরিবারের লোকদের খাওয়াতে থাকে অশ্বিনী। এর পরে, 26 জানুয়ারী, 2023-এ জাতীয় সড়কের পাশে তার চায়ের ব্যবসা শুরু হয়। মাত্র এক মাসের মধ্যেই বিটেক চাওলা ঘরে ঘরে পরিচিতি পেয়েছে। জাতীয় সড়কের পাশ দিয়ে যাওয়া অনেক গাড়ি আরোহী দাঁড়িয়ে অশ্বিনীর তৈরি চা খাচ্ছে। চায়ের দাম 10 টাকা থেকে 20 টাকা পর্যন্ত। এর মধ্যে চকলেট চা, এলাচি চা, মাখন চা এবং জাফরান চা ওই এলাকায় খুবই বিখ্যাত হয়ে উঠেছে।
সহচর ইচ্ছাশক্তি
আসানসোল থেকে কলকাতা যাওয়ার পথে অন্ডাল থানা পেরিয়ে বাঁদিকে বিতেক চাওয়ালার সাইনবোর্ড পড়ে। কেন B.Tech ডিগ্রি থাকা এবং চায়ের দোকানে ভালো চাকরির সুযোগ আছে? প্রশ্নের উত্তরে অশ্বিনী বলেন, লকডাউনে চাকরি হারিয়েছেন তিনি। এরপর বাড়ি থেকে কাজ ছিল বেশ কিছুদিন। সেখানে কাজ করে ভালো লাগেনি। তখন অন্য কিছু করার কথা মাথায় আসে। বাড়ির বড় ছেলে অশ্বিনী তার বাবাকে তার পরিকল্পনার কথা জানায়। আগে তুমি তোমার মতামত দিলেও পরে তোমার মতামত দাও বাবা। দোকান করতে সবাই সাহায্য করে। বলা যায়, চাকরিতে যাওয়ার পর নিজের ইচ্ছাশক্তি ও কর্মশক্তিকে কাজে লাগিয়ে অশ্বিনী ব্যবসাকে তার সঙ্গী হিসেবে নিয়ে ভবিষ্যতের দিকে পা বাড়ালেন।